稲刈りが始まりました

稲穂が黄金色に輝き、垂れ下がってきたので稲刈りを始めました。ミネラル分が多く粘土質の土壌に育まれた多古米は、今年も色、つやが最高の状態です。これから、籾（もみ）すり→玄米→精米と進んでいきますので、販売までもう少しお待ちください。